25 Espèces de champignons à cultiver [comestibles et médicinaux]
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Nov 7, 2022
cultiver-les-champignons.com
Toast œuf & champignons 🍄‍🟫 Une idée simple, rapide et ultra gourmande pour un brunch maison ou un déjeuner sur le pouce. Ingrédients (pour 2 petites tranches de pain) Garniture à l’œuf • 2 œufs durs (cuisson 9 min dans l’eau bouillante) • 1 belle c. à s. de skyr ou yaourt grec • 1 pincée de piment d’Espelette • 1 c. à c. de curcuma • Sel, poivre • Ciboulette ciselée • 1 filet d’huile d’olive Champignons • Champignons bruns, coupés en fines lamelles • 1 noisette de ghee (ou beurre ou huile d’o
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Joue de bœuf mijotée aux champignons 🥩🍄 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de joue de bœuf 300 g de champignons (champignons de Paris ou mélangés) 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 40 cl de bouillon de bœuf 15 cl de vin rouge (facultatif) 2 c. à s. d’huile d’olive 20 g de beurre Sel, poivre 1 feuille de laurier 1 branche de thym Préparation Préparer la viande Sortez la joue de bœuf du réfrigérateur 30 minutes avant. Coupez-la en gros morceaux. Salez et poivrez. Saisir la viande Dans une cocotte
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